Houllier, who managed Liverpool from 1998 to 2004, left his position as the technical director of the French Football Federation to return to English football.
"I could not turn down the opportunity to manage a club whose approach, both on and off the pitch, I have long admired," Houllier said.
"Aston Villa is one of England's biggest clubs and has an amazing set of fans.
"This is a tremendous challenge and one I am very much looking forward to taking on."
Martin O'Neill resigned from his post as Villa coach on August 9. Caretaker Kevin MacDonald filled his void on a temporary basis.
Houllier led Liverpool to the FA Cup, League Cup and UEFA Cup treble in 2001.
The 63-year-old also won two league titles with French side Lyon between 2005 and 2007.
نرشح لكم
حمزة عبد الكريم أساسيا مع برشلونة في نهائي كأس ملك إسبانيا للشباب
جوارديولا: لم نخسر ضد وست هام.. سباق الدوري لم ينته لكننا نحتاج أهداف هالاند
توربان حكما لقمة مانشستر سيتي ضد ريال مدريد في أبطال أوروبا
آس: مبابي جاهز للعودة أمام مانشستر سيتي في أبطال أوروبا
تقرير: تغيير المدينة والموعد.. عرض أخير لإقامة مباراة فيناليسيما بين الأرجنتين وإسبانيا
دياز: جولر حاول أكثر من مرة التسجيل قبل منتصف الملعب
جوارديولا: ما حدث أمام وست هام يلخص موسم مانشستر سيتي












"التكاليف المرتفعة من أجل النخبة".. الهلال السعودي ينتقد آلية اختيار الحكام الأجانب في الدوري